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  • 中温α-淀粉酶
    1. 中温α-淀粉酶中温α-淀粉酶

    中温α-淀粉酶

    中温α - 淀粉酶是一种由枯草芽孢杆菌经发酵、提取精致而成。广泛应用于酒精、发酵工业等淀粉质原料的液化以及纺织、印染行业退浆等行业。本品为活性物质,高温、强酸、强碱会引起酶运输时应避免日晒,贮存于阴凉干燥环境中(25℃以下可保存12个月)。

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    信息详情

    中温α-淀粉酶

    中温α-淀粉酶

    产品介绍:

    中温α - 淀粉酶是一种由枯草芽孢杆菌经发酵、提取精致而成。广泛应用于酒精、发酵工业等淀粉质原料的液化以及纺织、印染行业退浆等行业。

    作用原理:

    能水解淀粉分子中的α-1.4葡萄糖苷键,任意切断成长短不一的短链糊精及少量的低分子糖类,直链淀粉和支链淀粉均以无规则的形式进行分解,从而使淀粉糊的粘度迅速下降,即“液化”作用,故又称液化酶。

    理化性质:

    外观:固体型为淡黄色粉末状,规格有2000u/g、4000 u/g、5000 u/g.

    液体型为黑褐色液体,规格有2000u/ml、4000u/ml.

    温度范围:有效温度范围35-90℃,适宜温度范围在60-70℃。

    pH值范围:有效pH范围4.5-8.0,适宜pH值范围5.2-6.2。金属离子对酶活性的影响:钙离子可提高酶的稳定性,没有钙离子,酶活力完全丧失。除Ca2+外,Mn2+和Mg2+对该酶的活力也有明显的促进作用。酶活力定义

    酶活力定义:1g固体酶粉(或1ml液体酶),于60℃,pH6.0条件下,1h液化1g可溶性淀粉,即为1个酶活力单位,以“u/g(u/ml)”表示。产品标准:执行中华人民共和国行业标准GBT 24401-2009.

    1. 在酒精中:将辅料先磨粉通过40目以上筛孔,调浆后在糊化锅中加淀粉酶,加酶量在6.0L/t原料左右(酶活力以2千单位计),在80-90℃液化30分钟。

    2.发酵工业的液化中:淀粉浆浓度为16-18Be′,调pH至6.2-6.4,并加入0.2%氯化钙(按原料重量计算),淀粉酶加量6.0-8.0L/t原料(酶活力以2千单位计),充分混合后,加热至85-90℃,液化30分钟左右。

    3. 在纺织品退浆上的应用:使用精制的液体淀粉酶作为退浆剂,适用于不耐高温的丝绸、化纤、棉毛织品的退浆工艺,加酶量在0.2%(owf)左右(酶活力以2千单位计),在50-80℃水浴 中保持 20-40分钟。

    4.在饲料工业中,该酶可以起到改善消化功能,调节免疫力,提高日粮能量利用率的作用。推荐添加量0.02-0.04kg/t全价料。为提升效果,常与贝斯特全球最奢华官网、β-葡聚糖酶、木聚糖酶等配合使用。

    5.其他行业,一般控制用酶量2-4L/t干基(酶活力以2千单位计),Ca2+浓度150ppm。

    使用方法:

    包装规格:固体剂型为20KG/袋(塑料编制袋或牛皮纸袋),液体剂型为塑料桶,25KG/桶。

    运输与贮存:本品为活性物质,高温、强酸、强碱会引起酶运输时应避免日晒,贮存于阴凉干燥环境中(25℃以下可保存12个月)。

    中温α-淀粉酶

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